13 Eylül 2014 Cumartesi

ÇiLEKLi PASTA

Merhabalar, 

Çok çok uzun aradan sonra, daha önce yaptığım çilekli pasta tarifimi paylaşmak istedim sizlerle... iş, spor filan derken eve gelip tatlı yapmaya fırsat bulamıyorum ne yazık ki :( O yüzden, sadece fırsat buldukça tatlı yapıp sizlerle paylaşabileceğim.

pasta
Pandispanya için malzemeler:

- 323 gram toz şeker (5 kahve fincanı)
- 257 gram un (7 kahve fincanından 1 parmak eksik)
- 6 adet yumurta
- 2 paket vanilin
- 2 paket hamur kabartma tozu
- 3-4 damla limon suyu

Tarifi:

Yumurtaları mikserle çırparken, kenardan azar azar toz şekeri ekliyoruz. Uzun süre, çırpıyoruz. Beyaz ve köpük köpük olunca, un, kabartma tozu, toz vanilyayı da ekleyerek spatula ile hafif hafif karıştırıyoruz. En son limon suyunu ekleyip, bir müddet daha karıştırdıktan sonra, kenarlarını yağlayıp, hafif unladığımız ve tabanına yağlı kağıt serdiğimiz 28 cm kelepçeli kalıba döküyoruz. 

170-180 derece fırında 50-55 dakika pişiriyoruz.

Fırından çıkınca, soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra, kelepçeli kalıptan çıkarıyoruz. 
krema

Kreması için malzemeler: 

(Krema her zaman kullandığım klasik ve çok beğenilen ekler krema tarifimle aynı.)

pasta
- 2,5 su bardağı süt 
- 2 kahve fincanı un 
- 2,5 kahve fincanı toz şeker 
- 50 gram margarin 
- 1 paket vanilin 
- Soğuduktan sonra 1 paket toz kremşanti 

Tarifi: 

Toz kremşanti hariç tüm malzemeleri tencerede çırpıyoruz. Koyulaşana kadar pişirip, soğutuyoruz. Soğuyunca içine 1 paket toz kremşantiyi ekleyip çırpıyoruz. 

Kremada olduktan sonra, soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye bölüyoruz. Arasını şekerli ve çilekli sütle ıslatıp, kremamızı sürüyoruz. Çilekleri arasına dizip, pandispanyamızın diğer katını kapatıyoruz. Ben sadece oudra şekeri ile süslemiştim ve çok da hafif olmuştu. Dilerseniz, sade kremşanti ile üstünü kaplayabilirsiniz. Afiyetle...

Mutlu hafta sonları diliyorum herkese :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...